Chinesische Küche

In Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea. Pulverfein; toll für rohes Gemüse und Hirse-/Reisgerichte.

Cayenne-Pfeffer ist 20mal schärfer als Paprikapulver! Es handelt sich um gemahlene Chillieschoten.

Curcuma - auch Gelbgewürz genannt - ist ein preiswerter Ersatz für Safran.

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Curcuma - auch Gelbgewürz genannt - ist ein preiswerter Ersatz für Safran.

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In Italien, Südfrankreich und China würzt Fenchel Gemüse- und Fischgerichte.

Besonders für vegetarische Gerichte zu empfehlen!

Feinabgestimmte, nicht zu scharfe Mischung für Ihre asiatischen Gerichte, gerne auch im Wok!

ohne Knoblauch

Galgant heißt auch Thai-Ingwer, schmeckt aber milder und würziger als Ingwer.

Grobkörnige Zitronenschalen, intensiv zitronig im Geschmack.

Galgant heißt auch Thai-Ingwer, schmeckt aber milder und würziger als Ingwer.

Schöne, große Gewürznelken.

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Die wohl bekannteste chinesische Gewürzmischung, bestehend aus Szechuanpfeffer, Cassia-Zimt, Nelken, Fenchel, Sternanis.

ohne Salz

Toll zum Verfeinern! In vielen exotischen Gewürzmischungen wie Garam Masalla, Baharat, dem Fünfgewürz oder auch der Worcestersauce ist übrigens Nelke enthalten. Tipp: Spagetti Bolognese Sauce mit Nelke abschmecken.

Mit Curcuma und Cayennepfeffer. Ideal für die chinesische und asiatische Küche.

ohne Salz
ohne Knoblauch

In Italien, Südfrankreich und China würzt Fenchel Gemüse- und Fischgerichte.

Schöne, große Gewürznelken.

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Sternanis - mit einem Hauch Lakritzaroma.

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Mit einem Hauch Lakritzaroma, im Geschmack voller und feuriger als Anis. Im chinesischen Fünfgewürz durchaus auch für herzhafte Gerichte, aber ebenso ideal für die süße Küche (Gebäck, Getränke, Obst).

Mittelscharf und zitrusfrisch: Chinesischer Zitronenpfeffer ist das klassische Gewürz der asiatischen Küche.

Curry "Type Kokos" 50g

Cassia Vera Zimt - Schmeckt kräftiger als Ceylon-Zimt und ist hocharomatisch!

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Kräftige Zimtstangen mit einer Länge von 8 bis 11 cm, fest und hart, dunkelbraun, kräftig im Geschmack.

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Leicht brüchige Zimtstangen mit einer Länge von 8 bis 11 cm, hellbraun, mild, süß, aromatisch im Geschmack.

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Maroccan Dream 50g

Cassia Vera Zimt - Schmeckt kräftiger als Ceylon-Zimt und ist hocharomatisch!

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Ideale Würze für Ihre Wok-Gerichte: ob Fleisch, Gemüse oder Nudeln. Nach chinesischer Art.

ohne Salz

Sternanis - mit einem Hauch Lakritzaroma.

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Aromatisches Zitronengras: fruchtig, zitronig, toll in asiatischen Gerichten!

Ein zitronig frischer Kumpel für Kokosnuss und Chili in der asiatischen Küche!