Sambal 40g

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Sambal 40g

Eine typische asiatische Würzmischung zur Herstellung würziger Frucht-und Gemüse Sambals

Zutaten: Paprika,Cumin, Koriander, Ingwer, Zitronengras, Pfeffer, Knoblauch, Cardamom, Chillie, SENFkörner, Zwiebel, Curcuma, Zimt, Szechuanpfeffer, Petersilie, Dill, Basilikum, Nelken, Muskat, Fenchel, Steinsalz, Rohrohrzucker

Rezept:

Rezept-Tipp: Frucht-Sambal

Zutaten: 

  • 300g Zwiebel 
  • 50g Äpfel 
  • 50g Orangen 
  • 50g Ananas 
  • 25g Preiselbeeren 
  • 25g Rotwein 
  • 25g Butter 
  • 2-3 TL EDORA Sambal 
  • Worcestersauce und Zitronensaft zum Abschmecken 


Zubereitung:
Die kleingeschnittenen Früchte mit den übrigen Zutaten vermengen und Sambal kochen. 
Preiselbeeren zugeben und mit EDORA Sambal Gewürzzub. abschmecken. 

Erkaltet trägt ein scharfwürziger Sambal bei Braten, Gegrilltem und Sambalreis zu einer exotischen Geschmacksbereicherung bei.

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