Türkische und Persische Küche

Das klassische "Döner"-Gewürz aus der türkischen Küche. Plättchenpaprika (getrocknete Paprikaflocken), sehr scharfe Gewürzzubereitung (mit Chili).

ohne Knoblauch

Das typische Gewürz von türkischen Fladenbroten.

Herkunft: Ägypten

Shawarma, ursprünglich aus dem Libanon

Shawarma, arabische Art....ein Hauch von Orient

In der orientalischen Küche ein sehr beliebtes, leicht säuerlich und fruchtig-herbes Gewürz aus grob gemahlenen Sumachfrüchten.

Allrounder für die orientalische Küche mit Sesamsaat, Sumach, Thymian und Oregano. Ganz leicht angeröstet, wird der Sesam wunderbar nussig! Beliebt auf Fladenbrot (Rezept)

ohne Salz
ohne Knoblauch

Schwarzer Paprika-Isot, aus dem Osten der Türkei. Roter Paprika wird fermentiert, deshalb dunkler und rauchiger.