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Pimentkörner ("Nelkenpfeffer") 30g

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Pimentkörner (auch Nelkenpfeffer genannt) 30g

Die Würzkraft von Piment ist stärker, wenn man die Körner im Mörser zerstößt oder sie in der Pfeffermühle vor Gebrauch frisch mahlt. Hält sich in dunklen Behältern 3 Jahre. Piment verträgt sich gut mit den meisten exotischen Gewürzen.

Eignet sich für Fleischbeizen, Fischmarinaden, Suppen, Eintöpfe, Schweinebraten, Kalb und Wild. Piment ist unentbehrlich bei Sauerkraut, in der Weihnachtsbäckerei, für Aachener Printen, Spekulatius und eingelegte Gerichte.

Aroma: Piment riecht nach Gewürznelken mit einem Hauch von Zimt und Muskat, im Geschmack ist Piment pfefferig scharf

Zutaten: Pimentkörner

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