Eine Kleeart aus dem Hochgebirge. Appetitanregend, verdauungsfördernd. Nicht zu lange mitkochen lassen, anfangs vorsichtig dosieren.
Ideal für pikante, herzhafte Gemüse- und Getreidegerichte, für Pilze, Nudelsaucen und Reis - Sehr gut auch für Kräuterbutter und zu allen Käsegerichten.
Aroma: kräftiges, apartes Aroma, sehr intensiv duftend, würzt interessant und exotisch
Zutaten: Schabzigerklee