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Chili con carne 50g


Chili con carne 50g

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Chili con carne 50g

Die scharfe Gewürzzubereitung nach mexikanischer Art für ein köstliches Chili con carne Gericht!

Aroma: Scharf-würzig

Zutaten: Chillies (Ancho, Jalapeno, Chipotle), Cumin, Koriander, Zwiebel, Tomate, geräucherte Paprika, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstock, Steinsalz (15%)

Rezept:

  • 500g rote Bohnenkerne (getrocknet),
  • Salz,
  • 500g Rind,
  • 500g Schweinenacken,
  • 500g Tomaten,
  • 2 EL Öl,
  • 2 Zwiebeln, 
  • 2 Eßl. Maismehl,
  • 2 grüne Paprikaschoten,
  • 2 EL Chili con carne Gewürz

Die eingeweichten Bohnen 1 Std. weichkochen, dann das kleingeschnittene Fleisch hinzu geben und weich kochen. Die gebrühten und geschälten Tomaten sowie vorher angebräunte Zwiebeln und Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Chili con carne Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Geschmack mit Chillies "nachschärfen"!

Que Aprovechel!

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