Chili con carne 50g

Die scharfe Gewürzzubereitung nach mexikanischer Art für ein köstliches Chili con carne Gericht!

Aroma: Scharf-würzig

Zutaten: Chillies (Ancho, Jalapeno, Chipotle), Cumin, Koriander, Zwiebel, Tomate, geräucherte Paprika, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstock, Steinsalz (15%)

Rezept:

• 500g rote Bohnenkerne (getrocknet),
• Salz,
• 500g Rind,
• 500g Schweinenacken,
• 500g Tomaten,
• 2 EL Öl,
• 2 Zwiebeln, 
• 2 Eßl. Maismehl,
• 2 grüne Paprikaschoten,
• 2 EL Chili con carne Gewürz

Die eingeweichten Bohnen 1 Std. weichkochen, dann das kleingeschnittene Fleisch hinzu geben und weich kochen. Die gebrühten und geschälten Tomaten sowie vorher angebräunte Zwiebeln und Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Chili con carne Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Geschmack mit Chillies "nachschärfen"!

Que Aprovechel!