BIO Würzöl "Nana-Minze" 100ml

Dieses Würzöl ist eine überzeugende Verbindung duftiger Nana-Minze (Mentha spicata) und kaltgepresstem  Rapsöl mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren. 

Es verleiht sowohl Desserts und Süßspeisen als auch Gemüse oder Lammfleisch eine exotische-frische Minznote.

Unser Nana-Minze Würzöl ist eine überzeugende Verbindung aus duftiger Nana-Minze (Mentha spicata) und kalt gepresstem Rapsöl. Es verleiht sowohl Desserts und Süßspeisen als auch Gemüse oder Lammfleisch eine exotisch-frische Minznote.

Der Name "Nana" geht auf das Arabische und Persische zurück und bedeutet Minze. Nana-Minze wird in der türkischen, marokkanischen und iranischen Küche für süße wie herzhafte Gerichte verwendet und verfeinert insbesondere auch den tradtionellen schwarzen Tee.

Das Nana-Minze Würzöl eignet sich daher ausgezeichnet für Gerichte wie Cousous, erfrischenden Joghurt-Dip, orientalischen Linsensalat, Marinaden für Lammfleisch, sommerliche Erbsen-Minzsuppe oder für Desserts wie Fruchtsalat, Erdbeeren mit Vanille-Eis und Smoothies.

Mit wertvollem Rapsöl aus Deutschland

Wer schon einmal Ende April bis Anfang Mai durch das Weserbergland geradelt ist, wird die vielen gelben Felder während der Rapsblüte kaum übersehen haben. Aber Raps ist nicht gleich Raps: Für unser feines, kalt gepresstes Speiseöl setzen wir natürlich ausschließlich auf ökologisch angebauten Raps, den in unserer Region erfreulicherweise etliche Bio-Bauern anbauen. So wissen wir genau, dass unsere Rapssaat weder mit Gülle, noch Klärschlamm oder mit Kunstdüngern künstlich gepusht wurde, nicht mit Herbiziden oder Pestiziden traktiert wurde und dass auch keine Gentechnik im Spiel ist.

Deshalb schließen wir Jahr für Jahr mit zertifizierten Bio-Landwirten im Umkreis feste Anbauverträge und zahlen gerne faire Preise – damit wir für Sie zuverlässig auch in Zukunft das kalt gepresste, native Bio-Rapsöl in unserer Ölmühle pressen können. Entdecken Sie diese kulinarische Kostbarkeit aus unserem Weserbergland. Als „Olivenöl des Nordens“ übertrifft unser Bio-Rapsöl das „Olivenöl des Südens“ sogar noch deutlich in seinem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Wir verwenden es als Basis für unser frisches Nana-Minze Würzöl.

Zutaten: Rapsöl, Nana-Minze, Vanille-Extrakt

aus kontrolliert biologischem Anbau

BIO Würzöl "Thymian-Salbei" 100m

Für dieses Würzöl wird ungeschälte Rapssaat mit Thymian und Salbei mühlenfrisch kalt gepresst.

Unser Thymian Salbei Würzöl wird kaltgepresst aus Bio-Rapsöl und dem natürlich aromatischen Auszug erntefrischer Kräuter: Thymian und Salbei - eine ideale und gesunde Gewürzkombination für warme Gemüsegerichte und herzhafte Eintöpfe mit Tomaten, zum Marinieren von Schafskäse sowie den griechischen Hirtensalat. Das Würzöl mit magenfreundlicher Wirkung eignet sich für Lamm-, Hammel- und Fischgerichte - aber auch zum Beträufeln von Brot, für Rühreier und Speck. Eine willkommene Bereicherung für die mediterrane Lebensart.

Zutaten: Rapsöl, Thymian, Salbei

aus kontrolliert biologischem Anbau

Bohnenkraut gemahlen 30g

Klassisches Gewürz für grüne Bohnen und Stangenbohnen; Fleisch, Wild, Fisch-und Gemüsegerichte und kräftige Eintöpfe

starkes Aroma, würzig, kräftig

Zutaten: Bohnenkraut gemahlen

Bruschetta grün 100g

Die Gewürzzubereitung wird am besten mit Olivenöl angerührt. 5-6 Esslöffel Öl und 1,5 Esslöffel Bruschetta-Gewürz gut vermischen und etwas ziehen lassen. Tipp: Mit Tomatenstückchen verfeinern!

Das grüne Bruschetta passt gut zu Brot, Pizza, Pasta, Saucen, Salaten und Aufläufen.

Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Basilikum, Oregano

Bruschetta Toskanisch(BIO) 80g

Passend zu Brot, Baguette, Pasta, Salat, Soßen, Aufläufen u.v.m.

Bruschetta Toskanisch wird auf geröstete Brotscheiben mit klein geschnittenen Tomaten gegessen. In 4-6 Esslöffel Olivenöl ca 1,5 Esslöffel Bruschetta Toskanisch einrühren und ziehen lassen. 4-5 Tomaten würfeln, ins gewürzte OlivenÖl geben, durchmischen. Diese Mischung auf Baguette-Brotscheiben verteilen, bei 200C° ca 5-10 Minuten im Backofen backen.

Zutaten: Tomtenchips, Meersalz, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Basilikum, Oregano(alle Zutaten in BIO)