Orientalisch A-Z

Für die milde indische Küche mit Sesam, Zitrone, Minze, Rosa Beeren und vielem mehr - "königliche" Gerichte mit spannendem Geschmack! Für die Gewürzmühle.

ohne Salz

Eigene Mischung aus Pfeffer (schwarz, weiß, grün), Paprika geschrotet, Koriander und Piment - grobkörnige Würze für deftige Speisen!

Gewürzmischung mit Pfeffer, Petersilie und Minze für das klassische Taboulé (Bulgursalat) aus der arabischen Küche.

Minze ist vielseitig zu verwenden, sowohl für herzhafte als auch für süßliche Gerichte

Feinen Minzegeschmack an Ihren besonderen Gerichten

Orientalischer Pfeffer für die Mühle mit Zimt, Orange und Anis.

Das klassische "Döner"-Gewürz aus der türkischen Küche. Plättchenpaprika (getrocknete Paprikaflocken), sehr scharfe Gewürzzubereitung (mit Chili).

ohne Knoblauch

Das traditionelle marokkanische Gewürz vereint süße, bittere und scharfe Geschmacksrichtungen zu einer orientalischen Spezialität (19 Zutaten!)

ohne Salz
ohne Knoblauch

Safran ist das edelste und teuerste unter den Gewürzen!! Der von der humanitären Organisation Shelter Now unterstütze Anbau unseres Safrans hilft afghanischen Flüchtlingen, die in ihre Heimat zurückkehren.

Das typische Gewürz von türkischen Fladenbroten.

Herkunft: Ägypten

Vielseitige, leckere Sesamsaat, reich an Calcium und Magnesium!

Shawarma, ursprünglich aus dem Libanon

Shawarma, arabische Art....ein Hauch von Orient

In der orientalischen Küche ein sehr beliebtes, leicht säuerlich und fruchtig-herbes Gewürz aus grob gemahlenen Sumachfrüchten.

"Tabil" bedeutet übersetzt "Koriander", eine der wesentlichen Zutaten dieser Mischung. Nordafrikanische/Tunesische Gewürzzubereitung, die oft zusammen mit Harissa verwendet wird.

Marokkanische Gewürzmischung für den Eintopf mit Gemüse und (Lamm-)Fleisch - am besten mit Mandeln und Pflaumen verfeinert. Die Gewürzmischung schmeckt auch toll zu Couscous!

ohne Salz

Salz aus dem berühmten Toten Meer in Israel.

Gewürzmischung für westafrikanischen Genuss: Eine schmackhafte Panade für Hähnchenfleisch ergibt z.B. eine Mischung aus Tsire und Erdnüssen.

ohne Salz

Äthiopisches pfeffriges Gewürz für das traditionelle Eintopf-Gewürz "Doro Wat". Auch für klassische afrikanische Pfeffersaucen bekannt.

ohne Salz

Allrounder für die orientalische Küche mit Sesamsaat, Sumach, Thymian und Oregano. Ganz leicht angeröstet, wird der Sesam wunderbar nussig! Beliebt auf Fladenbrot (Rezept)

ohne Salz
ohne Knoblauch

Scharfe Gewürzmischung, lässt sich zu einer schmackhaften Würzpaste verarbeiten (siehe Rezept). Mit Knoblauch, grüner Paprika, Petersilie und Chilischärfe sowie Koriander und Kardamom.

ohne Salz

Zimtblüte/Zimtnelke

Schnelle und tränenfreie Alternative zur frischen Zwiebel. Wer keine Zwiebelstückchen im Essen mag (Stichwort Kinder), muss hiermit dennoch nicht auf den guten Geschmack verzichten!

Afrikanische Mischung, ein Klassiker aus der äthiopischen Küche. Für Geflügel, Grillen, uvm. Mit Cayennepfeffer, Curcuma, Cardamom, Cassia-Zimt, Muskatnuss und Nelken.

ohne Salz