Cumeo-Pfeffer 20 g


Cumeo-Pfeffer 20 g

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Cumeo-Pfeffer 20 g

In einer sehr abgelegenen Region am Fuße des Himalaya wächst einer der seltensten Gewürze der Welt, der Cumeo Pfeffer.. Die bis zu 5 Meter hohen Sträucher wachsen wild und werden von einer bäuerlichen Kooperative mühsam geerntet. Nach der Ernte werden die eingesammelten Beeren in speziellen Trocknungshäuschen getrocknet. Der Cumeo Pfeffer vereint einzigartige Aromen von Grapefruit, Limone, Zitronenmelisse und Pomelo bei dezenter bis milder Schärfe und leichten Bitternoten. Entsprechend passt dieses wunderbare Gewürz nicht nur zu asiatischen Gerichten, Fisch und Geflügel, sondern auch zu fruchtigen Desserts und Gebäck. Kombiniert mit anderen Pfeffern entsteht eine einzigartige Würzmischung. 

Geschmack: Intensiv Zitronig mit Aromen von Grapefruit und Zitronenmelisse, milde Schärfe

Gerichte: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, Desserts, Früchte, Würzmischungen, Torten und Gebäck

 

 

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