Cajun Gewürz 50g

Feurig scharfe Gewürzmischung für die berühmten amerikanischen Küchen Cajun (Louisiana) und Creole (US-Südstaaten). Die kreolische Küche ist weniger scharf gewürzt als die Cajun-Küche, aber in ihren Zutaten ansonsten sehr ähnlich.

Eine Cajun-Mahlzeit wird häufig in drei Töpfen zubereitet: Einer enthält das Hauptgericht, einer den Reis/das beliebte Maisbrot/anderes Getreide und der dritte das Gemüse. Typisch sind aber auch Eintopfgerichte. Die Cajun-Küche ist pikant bis scharf, es werden häufig die in Louisiana erfundene Tabascosauce oder andere Chilisaucen sowie Cayennepfeffer verwendet.

Verwendung & Gerichte:
Scharfe Saucen und Suppen, Fleischgerichte, Eintöpfe, Gemüse

Zutaten:
Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Chili (Cayenne, Ancho, Birdeyes), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch

ohne Salz