Pfeffer Malabar 50g

"Malabar-Pfeffer" aus Kerala, Süd-West-Indien, auch Tigerpfeffer genannt

Dieser Pfeffer kommt aus streng geschützten Naturschutzgebieten im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süden Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Er ist handgepflückt und sonnengetrocknet.Der Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, Meeresfrüchten, für Soßen und Eintopfgerichte.

Diese Pfefferspezialität hat ein einzigartiges, intensives, fruchtiges Aroma, vollmundig und angenehm in der Schärfe (Schärfegrad 3 von 4), frisches Aroma.

Verwenden sollten Sie den Tigerpfeffer immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma perfekt genießen können.

Qualität: Bei der Beschaffung des Pfeffers wird auf ausgesuchte Qualität von kleinen bäuerlichen Erzeugergemeinschaften geachtet - mit feinstem Aroma und edelstem Geschmack.
Zudem wird  der Pfeffer ständig und chargenbezogen auf Pestizide, Aflatoxine und Mikrobiologie untersucht, um allerbesten Qualitäten und Aromen zu garantieren.