Grobe, scharfe Mischung, gut für die Mühle geeignet!
Super lecker als Dip, in Crème fraîche/Schmand, Quark oder Butter eingerührt. Dosierung: 3 Kaffeelöffel auf 200 Gramm.
Auch gut für Salsa-Saucen, als Fleischgewürz, zu gebratenem Spargel, Marinade für Ziegenkäse (1 EL Zzzumba mit 4 EL Olivenöl, 1 TL Honig, Zitronensaft einer Zitrone: Käsewürfel darin 2 Stunden ziehen lassen).
Geschmack: scharf, etwas süßlich, rauchig (Westernstyle)
Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Chillies, Zitronenschalen, Roh-Rohrzucker, Koriander, Rauch, Trennmittel:Siliciumdioxid E551