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Paprika scharf (geräuchert) 30g

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Paprika scharf (geräuchert) 30g Pimentón de la Vera

Aus dem La Vera Tal in in Spanien kommt diese Spezialität. Pimentón de la Vera ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für ein in der spanischen Region Extremadura hergestelltes Gewürzpulver. Es gibt zwei Sorten, welche sich in Schärfe und Aroma unterscheiden: mild (dulce) und scharf (picante). Mittelscharf (agridulce) wird aus einer Mischung der beiden Sorten erzeugt.

Über Eichenholz wird Paprika geräuchert, anschließend getrocknet und gemahlen. Hieraus resultiert der angenehm rauchige Geschmack für typisch spanische Gerichte.

Passt hervoragend zu allen herzhaften Gerichten, wie z.B. Schmorbraten, Gulasch, kräftigen Eintöpfen, Suppen und Saucen.

Aroma: aromatisch scharfer, geräucherter Paprika

Geschmack: angenehm scharf, wunderbarer geräucherter Geschmack und Duft

Zutaten: Paprika

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