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Chimichurri 40g

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Chimichurri 40g

Für die bekannte, scharfe argentinische Chimichurrisauce. Wird auch gerne "argentinisches Pesto" genannt.

Chimichurri ist eine argentinische Sauce (Steaksauce), die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird, wie zum Beispiel bei einem typischen argentinischen Asado. Eine grüne, scharfe Paste, in die man das Grillfleisch dippt oder mit der man Fisch oder Hühnchen mariniert.

Zubereitung: Olivenöl, Essig und Chimichurri-Gewürz je zu gleichen Teilen vermischen (dickliche Konsistenz, dickflüssige Masse), mit ein wenig Wasser verrühren und kurz aufkochen!

Aroma: kräftig, scharf, gut!

Zutaten: Zwiebel, Tomate, Petersilie, Chillie, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum

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