Muskatblüte/Macis 20g

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Muskatblüte/Macis 20g

Muskatblüte ist die gelbbraune Hülle der Muskatnuss. Sie wird im Ganzen mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.

Muskatblüte kann Muskatnuss immer ersetzen, aber nicht umgekehrt!

Man verwendet sie für Hühnersuppen. Muskatblüte gemahlen in der Weihnachtsbäckerei, Punsch, Saucen, Cremes, Puddings und Gemüse.

Aroma: Riecht angenehm würzig, schmeckt süßlich-bitter. Muskatblüte ist feiner und zarter im Geschmack und Aroma als die Muskatnuss.

Zutaten: Muskatblüte (Macis)

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