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Garam Masala 50g
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Garam Masala 50g
"Garam Masala" bedeutet "heißes Gewürz" und ist eine Mischung von meistens gemahlenen Gewürzen zur Zubereitung von Currys und anderen Gerichten in der indischen Küche.
Garam Masala gibt man gewöhnlich am Ende der Garzeit unter die Speise oder streut es zum Schluss darüber. Es würzt vor allem indische Currys mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, passt aber auch zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse und Geflügel.
Aroma: Scharf würzig bis angenehm süßlich
Zutaten: Cumin, Koriander, Bockshornkleesamen, Senfmehl, Nelken, Pfeffer, Zimt, Cardamon, Ingwer, Anis, Knoblauch
ohne Salz
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