Bärlauch 50g

Bärlauch erinnert im Geschmack und Geruch leicht an Knoblauch. Er lässt Ihre abendliche Feier zum Genuss werden, selbst am nächsten Tag noch, da er viel weniger ausdünstet als der ähnlich schmeckende Knoblauch ;-)

Durch Hitzeeinwirkung werden die schwefelhaltigen Stoffe verändert, wodurch der Bärlauch viel von seinem charakteristischen Geschmack verliert. Mischen Sie ihn daher roh und klein geschnitten unter Salate oder andere Speisen bzw. verwenden Sie Bärlauch immer erst zum Ende des Kochvorganges. Im Frühjahr kann Bärlauch auch den Schnittlauch oder das Zwiebelkraut ersetzen.

Ideal für Cremesuppen, Butter, Quark und Dips, Gemüse und Salate.

Aroma: Leichter Knoblauchgeschmack

Zutaten: Bärlauch

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