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Superschneller Nudel-Rucola-Tomaten-Feta-Mix

Superschneller Nudel-Rucola-Tomaten-Feta-Mix

Appetit auf Herzhaftes? Wenig Zeit - oder Lust ;-) - für großen Kochaufwand? Ein klasse Rezept, das wir immer wieder gerne superschnell zubereiten, gibt es hier!

Ein Gericht, das sich auch gut einen Tag vorher zubereiten lässt.


(Quelle: kochbar.de)i

Zutaten:

  • Nudeln (freie Wahl)
  • Cherrytomaten
  • Fetakäse
  • jede Menge frischer Rucola-Salat
  • evtl. Parmesan
  • Gewürz: Aglio-Peperoncino oder Schafskäsegewürz (grob) oder Mozzarella-Tomaten-Gewürz

 

 

 

 

 

Diese Produkte passen zum Rezept:

Zubereitung:

  1. Nudeln kochen, abgießen und kurz im Sieb aufbewahren
  2. Alba-Öl in den heißen Topf geben
  3. Gewürz ins heißgewordene Öl einrühren, etwas anbrutzeln
  4. heiße Nudeln zurückwerfen
  5. kleine Tomaten, zerbröckelten Feta und Rucola untermischen
  6. Gericht einige Zeit im geschlossenen Topf ziehen lassen
  7. mit Parmesan bestreut genießen

Zu diesem "warme Nudelauflauf" passen auch gut gebratener Fisch, Frikadellen o.ä.


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