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Cardamom (grün, in der Schale) 30g

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Cardamom (grün, in der Schale) 30g

Eines der feinsten und ältesten Gewürze überhaupt!

Cardamomkapseln, halbiert oder zerstoßen (aufbrechen, Inhalt der Kapsel im Mörser zerreiben), würzen Suppen und Saucen. Die orientalischen Cardamomkapseln müssen mitgekocht werden, ansonsten entwickeln sie nicht ihr volles Aroma.

Für alle orientalischen Reis- und Currygerichte, Fleisch, Desserts, Glühwein, Punsch und arabischen Kaffee.

Aroma: feines süßlich-scharfes Aroma

Zutaten: Cardamom

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