Pfeffer Kampot weiß 30g

Weißer Kampot-Pfeffer (ganz) 30g

Dieser Gourmetpfeffer zählt zu den besten Pfeffersorten der Welt. Original aus Kambodscha. Das schwül-heiße Klima und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für überragende Pfefferqualitäten.

Für den weißen Kampot Pfeffer werden nur die vollreifen, rötlichen Beeren verwendet. Nach der Ernte werden sie mehrere Tage in Wasser eingeweicht, so dass sich die äußere Schale löst. Die weiß-beigen Körner werden anschließend in der Sonne getrocknet, der Geschmack ist aromatisch mit einer feinen, frischen Note.

Rare Pfeffersorte, schonend geschält und verarbeitet, daher aromatischer als normaler weißer Pfeffer