Getrocknete Chillies sind oft schärfer als frische. Sie bleiben mehrere Jahre aromatisch. "Feuer frei" für Ihre Kochkünste! Große Schoten mit einer Schärfe von ca. 3000 Scoville
Für alle Fleisch- und Gemüsegerichte, Fisch- und Reisgerichte.
Aroma: scharf
Zutaten: Chillischoten, ganz, getrocknet
Hier sehen Sie eine Übersicht über verschiedene Schärfegrade der Scoville-Tabelle:
0–10: Gemüsepaprika
ca. 16: durchschnittliche untere Wahrnehmungsschwelle für Schärfe
100–500: Peperoni
1.000–10.000: Sambal
2.500–8.000: Jalapeño-Chili
30.000–50.000: reiner Cayennepfeffer
50.000–100.000: Piri-piri
100.000–350.000: Habaneros (Red Savina)