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Nudelsaucen auf die Schnelle: immer wieder ande...

Nudelsaucen auf die Schnelle: immer wieder anders!

Damit Ihre Pasta nicht auf dem Trockenen sitzt: Immer wieder abwandelbar sind diese schnellen, leckeren Basisrezepte für eine Nudelsauce! In Minutenschnelle fertig!

Zwiebel-Sahne-Sauce als Basis

  • Zwiebel, klein geschnitten
  • gute Butter oder Öl
  • Sahne
  • Kochwasser der fertig gegarten Nudeln
  • Gewürzmischung
    (z.B. Tessiner Kräutermischung,...)
  • Nach Belieben: Gemüse, Fisch, Geflügel

Zubereitung

  • Nudeln kochen (damit das Kochwasser bald parat steht)
  • Zwiebel in Butter/Öl glasig dünsten
  • Gewürz, Sahne und Kochwasser unterrühren
  • kurz aufkochen lassen
  • Basissauce ist servierfertig!
  • nach Belieben: Gemüse, Fisch oder Geflügel in der Sauce garen lassen

 

Nudel-Spätzle-Sauce

  • 1 EL Butter
  • Sahne
  • 1/2 EL Nudel-Spätzle-Gewürz

Zubereitung

  • Butter im Topf schmelzen
  • Gewürz hinzufügen und andicken lassen
  • kräftigen Schuss Sahne dazu
  • kurz aufkochen lassen
  • Basissauce ist servierfertig!
  • am besten die fertigen Nudeln darin schwenken

 

 

Tomatensauce

  • 1 Tube Tomatenmark
  • Wasser (in der gleichen Menge wie Tomatenmark)
  • etwas Olivenöl oder Butter
  • 1-2 EL Spaghetti Gewürz

Zubereitung

  • Tomatenmark und Wasser glattrühren
  • Spaghetti Gewürz hinzufügen
  • Olivenöl/Butter einrühren
  • erhitzen
  • *leckerleckerlecker*
  • am besten die fertigen Nudeln darin schwenken

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