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Chai Latte Gewürzmischung selber herstellen

Chai Latte Gewürzmischung selber herstellen

Ein warmes Getränk und Kuscheldecke ist genau das richtige für die tristen kalten Wintertage. Besonders gerne greift man dann zu einer Tasse heißer Schokolade. Eine ganz außergewöhnlich leckere Alternative ist der indische Chai Tee. Mit ein paar Veränderungen kann man auf der Basis des Tees ein wirklich zauberhaftes Getränk kreieren: Chai Latte.

Lesen Sie hier, wie Sie ihr eigenes Chai Latte Pulver herstellen können.

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Zutaten (unten auf dieser Seite sind alle Zutaten im Shop verlinkt):

100 g Zartbitterschokolade

4 EL brauner Zucker

2 EL Vanillezucker

5 TL Zimt

2 TL Kardamom

je 1 Prise Nelke, Muskat und Salz

1 TL Pfeffer schwarz

2 TL Rosa Pfeffer

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Dieses Rezept samt Fotos stammt von www.moerser-kaufen.de

 

Diese Produkte passen zum Rezept:

Zubereitung:

  1. Die Schokolade fein raspeln.
  2. Alle Gewürze zunächst anrösten.
  3. Die Gewürze sowie den Zucker im Mörser zu feinem Pulver zermahlen.
  4. Geraspelte Schokolade beimischen und trocken lagern.

Anwendung

2 – 4 TL Chai Pulver pro Tasse heißer Milch einrühren. Mein persönlicher Tipp ist den Chai Latte mit aufgeschäumter Milch zu zubereiten. Dadurch wird das Getränk cremiger und einfach zauberhaft!

Tipp: Ich (Anna von moerser-kaufen.de) habe beim ersten mal ganze Gewürze verwendet, sodass am Ende immer noch grobe Stücke davon übrig geblieben sind. Diese konnte man anschließend leicht raussieben. Möchte man dies allerdings von vornherein vermeiden, sollte man die Gewürze als Pulver verwenden.

 


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